Casselerrib ( voor de stamppot)

Stukje varkensfilet voor bij bijv. zuurkool.

Licht gepekeld en gerookt.

Een goed mager alternatief voor zuurkoolspek!

Gewichten varieren tussen de 175-300 gram.

Bereidingstijd 20 minuten meekoken op de stamppot of in een pannetje water (tegen de kook aan).