Entre cote (runder)

Entrecote
Lekker malse entrecote, gesneden van de runderlende. Dit stuk vlees heeft een fijne draad en het randje vet zorgt voor een heerlijke smaak tijdens het bakken.

Bestellen
Kies zelf het gewenste gewicht en laat ons de entrecote op maat snijden. De entrecote is verkrijgbaar in gewichten tussen de 250 en 350 gram. Een te dun gesneden entrecote kan droog en taai worden bij het bakken. Een entrecote van 300 gram is vaak al voldoende voor 2 personen.

Zwaarder dan 350 gram is ook mogelijk, maar houd er rekening mee dat dit een stuk wordt voor bakken of braden, zoals bij rosbief.